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Il separa tuorlo è uno strumento tanto semplice quanto utile in cucina. Nella preparazione di un dolce è spesso necessario separare il tuorlo dall'albume; ora questa operazione diventa semplice. Basta appoggiare il separatore ad una tazza, farvi cadere dentro l'uovo rotto, e l'albume si raccoglierà tutto nella tazza lasciando il tuorlo integro nel separatore.